应德国波鸿大学生服务中心邀请，同济大学后勤集团前往德国波鸿大学，于10月7日、8日、9日中午携手德国厨师成功展示精致中式菜肴。

      三天的食品周活动，我校大厨在波鸿大学餐厅为德国师生们制作了中华经典菜肴“红烧肉排”、“麻辣豆腐”、“蒜香粉蒸肉”、“港式肉圆”及地道点心“炸春卷”、“芹菜牛肉水饺”、“葱油拌面”等。德国饭菜偏重清煮、白炖和烤制三种方式，美食节第一天，众多德国学生就被中国风味大荟萃深深吸引，德国与中国大厨现场切磋技艺，在选材、备菜、刀工、调味、烹炒、装盘等各个环节拿出各自绝学，双方厨师一丝不苟的工作态度、热情极致的服务、认真专注的神情得到师生的肯定。
      饮食寡淡的德国人居然十分喜欢“麻辣豆腐”，对水饺也很感兴趣。而中国留学生，在品尝到美味可口的粉蒸肉后，赞不绝口，直言：“好有家乡的味道！”还未到午餐时间，餐厅里已经人头攒动，争相排队购买，短时间内500多份美食一售而罄。

      此次国际饮食文化交流活动有别于以往，以互动、交流、友谊为特色，围绕校园文化、体验、服务三个主题进行。作为此次饮食文化交流之旅的组织者，同济大学后勤集团和德国波鸿大学服务中心旨在通过两国大学进行美食文化交流的契机，架起了中西饮食和文化的友谊桥梁，希望同济舌尖上的美味在大洋彼岸的德国绽放。