已确定在江北黑石子垃圾处理厂建立一座日处理量500吨的餐厨垃圾处理厂
餐厨垃圾在我市一直没有得到有效处理。昨天，国家863计划项目之一的生活垃圾处理技术项目专家组在重庆举行研讨会，商讨将餐厨垃圾完全无害化的具体方案。据了解，我市有望在全国率先建立餐厨垃圾处理厂，变废为宝的同时产生经济效益。
餐厨垃圾
主城每天约两千吨
据统计，我市主城目前登记在册的参营店面有2万多家，每天产生餐厨垃圾1500-2000吨。随着火锅“一次性”锅底的逐步使用，每天产生的餐厨垃圾还会更多。
专家称，餐厨垃圾随意排放恶果有三：冷凝后堵塞下水道，成为引发下水道爆炸的隐患；潲水油被不法商贩“回收”，非法提炼产生比砒霜毒100倍的黄曲霉素和大量致癌物质，食用者易患癌症；潲水通过简单加热直接喂猪，容易让猪患病。
参加昨天研讨会的专家分别来自华中科大、同济大学等高校，全是环境工程方面的顶尖级专家。同济大学污染控制与资源化研究国家重点实验室副主任赵由才教授说，餐厨垃圾无害化处理主要分三步(见图)。
建处理厂
黑石子日处理500吨
市环卫集团负责人称，目前已经确定在江北黑石子垃圾处理厂建立一座日处理量500吨的餐厨垃圾处理厂。
市环卫集团还建议，效法上海等城市，在生活垃圾中对餐厨垃圾制定单独的收费标准，同时，对垃圾猪、潲水猪的养殖明文限制，对参营门店的排污进行监控，如果擅自排放将课以重罚，从源头上挡住餐厨垃圾的排放，确保餐厨垃圾处理厂有足够的原料可以处理。
餐厨垃圾无害化处理示意图
第一步：
将餐厨垃圾中的油份提取出来，制造生物柴油。
第二步：
利用特殊细菌群，让餐厨垃圾在“密闭罐子”里面发酵，产生沼气的同时，80%的垃圾成分完成分解。
第三步：
剩余20%的餐厨垃圾脱水后制造成为肥料。
2008-06-05 重庆晨报
