5月15日至18日,同济大学后勤集团饮食中心选派优秀厨师代表前往韩国庆熙大学,参加该校孔子学院第三届“中华美食节”活动。
15日,同济代表团一行抵达韩国后立刻进入准备工作阶段,了解食品原料采购、厨房设备操作流程、活动场地布置等情况,并与主办方商议美食节相关细节。16日,我校厨师们一早便投入到忙碌的工作中,为庆熙大学国际校区师生及庆熙孔院的韩国各界友人制作600人份的传统中式午餐。同济厨师们为韩国师生呈上了“宫保鸡丁”“京酱肉丝”“上汤西兰花”“红烧茄子”和“番茄蛋汤”等中式家常菜肴,韩国师生在品尝了同济美食后,对厨师们的手艺赋予高度评价,赞美之声不绝于耳。韩国师生在体验和欣赏中华美食丰富多彩、博大精深的同时,也感受到同济饮食文化所传递的真诚友谊与真心祝福。
此外,此次活动正值同济大学109周年、庆熙大学67周年校庆之际,17日晚上,我校厨师代表为庆熙孔院各界新老朋友特制晚宴佳肴作为校庆贺礼,香酥鲜嫩的口水鸡、鲜美可口的本帮熏鱼、软糯爽口的蜜汁叉烧、营养均衡的美极小木耳等精美菜肴令嘉宾们赞不绝口,为韩国友人展现了“吃在同济”的美名。