11月28日,北苑饮食广场揭开了神秘面纱,为莘莘学子奉上一场美食饕餮盛宴。
位于校园西北角的新食堂——北苑饮食广场,共两层,总占地面积3200平方米,总建筑面积3000平方米。一层为风味食堂,汇聚了四川的水煮鱼片、牙签肉、麻婆豆腐等,陕西的羊(牛)肉泡沫、肉夹馍、油泼面,山西的打卤面、刀削面等风味小吃;二层为港式茶餐厅,港式的各类点心(菠萝包、虾饺、流沙包等)、面点(云吞面、干炒牛河等)及精致粤菜(深井烧鹅等港式烧腊、港式煲仔饭、烤鱼排)等。
北苑广场在建筑设计上力求美观、现代化,走入新食堂,古色古香,透着简朴气质的木桌椅令人眼前一亮;明亮干净的装饰风格契合大众餐饮的审美。除了硬件上,北苑广场在服务上也非常有特色,美食理所当然唱“主角”,十里飘香的川香麻辣烫;米香四溢,独具一格的蒸美味——煲仔饭;口味齐全、入口皆赞的水煮鱼片;色香宜人,肉味浓郁而醇厚的“陕西肉夹馍”;山西风味小吃——牛肉刀削面;还有特色的油泼面和打卤面。开业第一餐就吸引了许多师生前来就餐,很多窗口前人头攒动,排起了长龙。
二楼的茶餐厅也非常夺人眼球。其菜肴品种多样,独特的卡位设计,采用菜谱点菜、专人上菜的人性化服务,雅致的就餐环境,让师生以大众快餐的价格,享受到港式茶餐厅的悠闲与精致。北苑茶餐厅糅合进了东西方餐饮精粹,成为一道时尚标志。如今,我们把这道风景线搬进了大学校园,同时,它也将成为上海高校乃至全国高校的第一个在校内自主经营的港式茶餐厅。
北苑饮食广场从特色风味的选择,到服务人员和硬件设施的配备,再到内部6T管理模式,都力求在各种细节上做到最好。今后每个学期餐厅还会根据来自全国各地不同学生的口味推出师生喜爱的新品种,为广大师生就餐提供更多选择。
另讯:
应韩国庆熙大学孔子学院邀请,我校后勤集团派团于11月24日-27日参加了由庆熙大学孔子学院和后勤集团联合举办的第二届中华美食节活动。本次美食节分别在庆熙大学水原校区和水原外语高中举办。我校大厨们在庆熙大学餐厅为韩国师生们制作了中华经典菜肴红烧肉、宫爆鸡丁、粉蒸肉、鱼香肉丝、三色虾仁、炒素、家常蛋汤等各地传统风味。短短时间内,400多份美食一售而磬。在水原外语高中,大厨们为高一、高二年级100多名中学生现场展示烧制了“宫爆鸡丁”这一传统美食,并介绍了菜肴来源典故。学生们品尝美食后赞不绝口,希望大厨们明年再来为他们送上中华美食。